7 июня — Всемирный день безопасности пищевых продуктов
Небезопасные продукты, загрязнённые бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами, могут стать причиной широкого спектра заболеваний — от острых кишечных инфекций до серьёзных хронических последствий.
Риски чаще всего связаны с загрязнённой водой, сырым или недостаточно термически обработанным мясом, птицей, яйцами, морепродуктами, непастеризованным молоком, а также овощами и фруктами при нарушении правил хранения и приготовления. Среди распространённых возбудителей пищевых инфекций — сальмонеллы, кишечная палочка, листерии, норовирус, вирус гепатита А, а также гельминтозы. Однако опасность могут представлять не только микроорганизмы, но и химические загрязнители: микотоксины, тяжёлые металлы, диоксины и другие вещества, способные накапливаться в организме и влиять на иммунную, нервную, репродуктивную системы и функцию почек.
Особенно внимательно к симптомам пищевых инфекций стоит относиться детям, пожилым людям, беременным женщинам и пациентам с ослабленным иммунитетом. Тошнота, рвота, боль в животе, диарея, повышение температуры и признаки обезвоживания требуют своевременной оценки состояния и обращения за медицинской помощью. Поэтому этот день напоминает не только о необходимости профилактики заболеваний, передающихся через пищу, но и о развитии эффективных методов лабораторного контроля.
Лабораторная диагностика помогает выявить возбудителя инфекции, уточнить причину симптомов и выбрать дальнейшую тактику лечения. Своевременное обследование остаётся важной частью профилактики и защиты здоровья!
Рекомендованные обследования
Гельминты — 9 паразитов (кал, реал-тайм ПЦР, кач.) 2 300 ₽
Острые кишечные инфекции - 4 вируса (реал-тайм ПЦР, кач.) 1 540 ₽
Простейшие – 7 паразитов (кал, реал-тайм ПЦР, кач.) 2 300 ₽
Антиген лямблии (Giardia lamblia) в кале 1 290 ₽
Токсичные металлы (Cd, Hg, Pb) 2 770 ₽
Ротавирус А (реал-тайм ПЦР, кач.) 1 050 ₽
Гельминты, антитела IgG кач. (токсокара, эхинококк, описторхис, трихинелла) 1 150 ₽