Микст пищевых аллергенов IgE (тмин, мускатный орех, кардамон, гвоздика)

Общие сведения

IgE-зависимая аллергическая реакция относится к реакциям немедленного типа и развивается при участии иммуноглобулина E. При первичном контакте с аллергеном происходит сенсибилизация организма: иммунная система распознаёт вещество как чужеродное и начинает вырабатывать специфические IgE-антитела. Эти антитела фиксируются на поверхности тучных клеток и базофилов. При повторном поступлении аллергена он связывается с IgE, что приводит к активации этих клеток и высвобождению биологически активных веществ — гистамина, лейкотриенов и простагландинов. Именно они вызывают развитие клинических симптомов аллергии.

Наиболее часто отмечаются кожные реакции (зуд, покраснение, крапивница, отёк), симптомы со стороны дыхательных путей (аллергический ринит, чихание, заложенность носа, бронхоспазм, кашель), в тяжёлых случаях — системные реакции вплоть до анафилаксии. Выраженность симптомов зависит от степени сенсибилизации, количества аллергена и индивидуальных особенностей иммунного ответа.

Аллергические реакции на пряности — тмин, мускатный орех, кардамон и гвоздику — встречаются относительно редко, однако часто остаются недиагностированными из-за скрытого содержания этих компонентов в хлебобулочных изделиях, колбасах, соусах, маринадах, напитках и смесях специй. Выявление сенсибилизации к данным аллергенам имеет важное значение для уточнения причины хронических или повторяющихся симптомов.

Определение специфических IgE к смеси данных аллергенов позволяет проводить скрининговое обследование, поскольку тест охватывает сразу несколько потенциально значимых агентов. Это помогает быстро сузить круг поиска причины аллергии, однако для точного выявления конкретного виновника при положительном результате потребуются дополнительные тесты на отдельные компоненты.

Исследование выполняется методом ImmunoCAP, который отличается высокой чувствительностью и специфичностью, хорошей воспроизводимостью результатов и возможностью выявления даже низких концентраций IgE-антител, что повышает точность лабораторной диагностики аллергических заболеваний.

Показания к назначению исследования

Диагностика и дифференциальная диагностика аллергических реакций, особенно при подозрении на связь симптомов с употреблением в пищу специй, готовых пищевых продуктов, соусов или приправ.

Подготовка к сдаче анализа

Специальной подготовки не требуется, однако рекомендуется исключить курение, физические нагрузки и психоэмоциональное перенапряжение за 30–60 минут до сдачи биоматериала.

Интерпретация результатов исследования

Норма: 0 класс, клинически не значимый.

Повышение:

• 1 класс — низкий уровень специфических IgE;
• 2 класс — средний уровень специфических IgE;
• 3 класс — высокий уровень специфических IgE;
• 4 класс — очень высокий уровень специфических IgE;
• 5 класс — исключительно высокий уровень специфических IgE.

Низкая концентрация специфических IgE, как правило, указывает на отсутствие чувствительности к аллергенам, входящим в состав данной панели. Аналогичный результат возможен при длительном отсутствии контакта с аллергенами, а также на фоне продолжительного приёма глюкокортикостероидов.

Повышенные значения специфических IgE чаще всего свидетельствуют о наличии сенсибилизации к одному или нескольким компонентам аллергенной смеси. В то же время в ряде случаев такие показатели могут быть обусловлены перекрёстными реакциями с другими аллергенами, сходными по структуре, например с фундуком, миндалем, фенхелем, корицей, морковью, имбирем и другими представителями семейств зонтичных или миртовых.