Общие сведения
Существует четыре типа аллергических (гиперчувствительных) реакций, и самый распространённый среди них — IgE-зависимый, то есть реакция немедленного типа. Она возникает, когда иммунная система ошибочно воспринимает белки пищи или растительных продуктов как опасные. При первом контакте организм вырабатывает специфические антитела класса IgE; они закрепляются на тучных клетках и базофилах. При повторном попадании аллергена эти клетки быстро активируются и выделяют медиаторы воспаления, прежде всего гистамин. Поэтому симптомы нередко появляются быстро — в течение минут или ближайших часов — и могут быть как локальными, так и более выраженными.
Аллергия на специи и пряные травы часто проявляется зудом и покалыванием во рту, ощущением «першения» в горле, насморком, чиханием, слезотечением, кожной сыпью или крапивницей. У чувствительных людей возможны отёк губ и век, кашель, хрипы, ощущение нехватки воздуха. Иногда реакция возникает не только после употребления блюд, но и при вдыхании ароматов при готовке.
Для первичного обследования удобно сдавать анализ «Микст пищевых аллергенов IgE (эстрагон, майоран, тимьян, любисток)»: он охватывает сразу несколько распространённых пряных трав и помогает быстро оценить, есть ли IgE-сенсибилизация к этой группе аллергенов, когда точный «провокатор» неизвестен. При положительном результате следующий шаг — уточняющая диагностика: определение сенсибилизации к каждому компоненту смеси отдельно, чтобы точно выявить причинно-значимый аллерген и составить корректные рекомендации по питанию и исключению продукта.
Показания к назначению исследования
Диагностика и дифференциальная диагностика аллергий.
Подготовка к сдаче анализа
Специальной подготовки не требуется, однако рекомендуется исключить курение, физические нагрузки и психоэмоциональное перенапряжение за 30–60 минут до сдачи биоматериала.
Интерпретация результатов исследования
Норма: 0 класс, клинически не значимый.
Повышение:
- 1 класс – низкий уровень специфических IgE;
- 2 класс – средний уровень специфических IgE;
- 3 класс – высокий уровень специфических IgE;
- 4 класс – очень высокий уровень специфических IgE;
- 5 класс – исключительно высокий уровень специфических IgE.
Низкая концентрация специфических IgE может указывать на отсутствие чувствительности к аллергенам, входящим в состав данной панели, а также на длительное отсутствие контакта с аллергенами или продолжительный приём глюкокортикостероидов.
Повышенные значения специфических IgE чаще всего свидетельствуют о наличии сенсибилизации к компонентам аллергенной смеси. В то же время в ряде случаев такие показатели могут быть обусловлены перекрёстными реакциями с другими аллергенами, сходными по структуре, например с фенхелем, мятой, шалфеем, морковью, сельдереем, пастернаком и др.
